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从白露节气说秋季的饮食养生
来源:临床营养科 | 作者:黄小英 | 发布时间: 2018-02-02 | 113 次浏览 | 分享到:

今日是农历八月初七,是中国二十日节气中的“白露”。到了白露,一夜凉一夜,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加重,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露。
    秋季正式的来到了,我们在饮食上应该注意什么呢?秋季为人体最适宜进补的季节,记住“润燥、补肺、养阴、多酸”。以下几种食物是适宜在白露及秋季适宜选择的:
    一、薯类。薯类中膳食纤维的含量较高,可促进胃肠蠕动,预防便秘。
    二、银耳。银耳具有滋阴润肺、益气健脾的作用,是润肺的极佳选择。可银耳制作成双耳汤、银耳百合汤、酒酿银耳汤等进行滋补。但值得提醒的是,患有糖尿病等疾病的人需要谨慎食用银耳。
    三、秋梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥的功效,秋梨中的水分含量非常丰富,是爱美的妹妹们肌肤所需的。
    四、柑橘。性温、味甘,有开胃理气、止渴润肺的功效。但是营养医师要提醒大家,不要一次吃得太多的柑橘哦,以免上火,得不偿失。
    五、柚子。广西盛产柚子,柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,既达到秋季润肺的目的,又可对我们的胃肠道进行“大扫除”,对于有便秘的朋友们来说也是极好的。另外,柚子还可以降低血液的黏滞度,对心脑血管疾病有较好的预防作用。
    另外,饮食上可以适量增酸,多吃一些带算味的水果和蔬菜。切记,不要再选择大寒大凉的食物了,比如西瓜。
    当然,秋季润肺的食物很多,营养医师不能在此一一列举,有兴趣的朋友们可以每周一、周五上午到营养门诊来和我们一起探讨探讨吧。不过,米饭、肉类、蔬菜类和蛋奶类还是我们日常一日三餐的主力军哦,不要因为“秋季要润肺”而去忽略它们。