今年的7月12日—18日，是国家2021﹒老年健康宣传周。在老年6大健康体系中，康复护理是重要一环。广西科技大学第一附属医院（第一临床医学院）康复医学科利用香蕉泥，发明了一种评估和筛查吞咽障碍的方法，又美味又经济，造福了无数脑卒中（俗称中风）患者。

中风是老年人常见病，很多中风患者的家属都知道，家有一位中风后遗症老人，护理起来困难多多，尤其是在吃饭时，难以下咽、咳呛时有发生，稍不注意就容易引起吸入性肺炎甚至导致窒息死亡，这是因为中风导致吞咽功能出现障碍，让中风后遗症患者无法正常饮食。

中风患者在进食或饮水前应进行吞咽功能障碍筛查，可通过改变食物性状改善吞咽功能，食物性状要求具有适当粘度、密度均匀、容易形成食团、不松散。广西科大一附院康复科的主任护师龚献莲在长期的临床实践中发现，香蕉泥具有一定粘度、密度均匀、容易形成食团、不松散，恰好符合专家共识中关于糊状食物的要求。而且香蕉，作为一种天然食物，一年四季均有产出，取材方便，价格便宜，口感甜美，可增加进食乐趣等优点，深得病人喜爱。

龚献莲为患者进行香蕉泥吞糊实验

经过一系列的对比试验显示，香蕉泥吞糊试验为临床提供了一种简单、准确、可靠、安全、经济的吞咽筛查方法，可有效降低中风后吞咽障碍误吸风险，防止营养不良风险，而且香蕉泥吃起来香甜可口，取材方便又经济，对提高吞咽障碍患者生活质量、促进全面康复起到重要作用，具有较高的社会价值，因为这一发明具有创新性和实用性，属于国内首创。

广西科大第一附属医院康复医学科的龚献莲论文《香蕉泥吞糊试验在卒中吞咽障碍患者进食评估中的可行性研究》，在今年的广西康复护理新进展学习班暨学术年会中获得了论文交流的优秀论文。

龚献莲获优秀论文

   龚献莲，广西科技大学第一附属医院康复医学科主任护师，广西康复护理学会康复护理专业委员会常委，柳州医学会护理分会老年护理学组副主任委员，中国康复医学会吞咽专科护士。从事护理工作三十余年，在工作中兢兢业业，善于思考，勇于创新，主持课题2项，参与课题11项，获得国家专利2项，发表论文10余篇。获广西医药卫生适宜技术推广奖二等奖、广西护理质量改善项目展示奖。

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    图文来源  康复医学科李雪梅